Pabila dapurku berasap: Kuey Teow Kung Fu gaya Ummi!! :)

Alhamdulillah hari ni sempat masak menu yang selalu makan kat kedai je.. teringat zaman study dulu.. makan dkt gerai 4u2c.. 

Antara yang sedap kat kedai tu kuey teow kung fu ni la...
Ha... sebenarnya dah lama nak cuba tapi asyik tak dan je.. i ni gaya kalahkan pak.menteri u :)
Akhirnya hari ni try la...

Resipi asal ni saya pelajari dr teman fb sy..saudari fara dila.. dengan ingatan yang ada ni saya pun apa lagi..mencipta resipi sendiri..

Kuey teow kung fu gaya Ummi

Bahan bahan mcm dalam gambar la..

1. Bawang putih
2. Sayur sayuran
3. Bahan mentah. Sy memilih seafood hari ni sbb boring asyik ayam ja..
4. 2biji telur diasingkan kuning dan putih
5. Kuey teow
6. Bancuhan tepung jagung
7. Air rebusan ayam atau stok ayam

Cara memasaknya..

1. Tumis bawang putih sehingga naik bau dan masukkan seafood td.. gorwng sampai seafood masak.
2. Masukkan air rebusan ayam dan gaul sebentar.
3. Bila dah mendidih masukkan sayur sayuran kecuali daun ketumbar.
4. Renih seketika kemudian masukkan putih telur dan bancuhan tepung jagung td.
5. Kacau rata sampai pekat.
6. Rasa garam dan lada sulah.
7. Akhir sekali tabur daun ketumbar.

Kuey teow tu digoreng dengan bawang putih dan kuning telur.. actually yang ni ikut suka..saya sekadar menghabiskan telur kuning je.. kalau nak makan gitu pun boleh..

Dah siap kuah and kuey teow..boleh dihidangkan bersama diatas pinggan.
Sedap dimakan dengan cili api jeruk!! :)

Selamat mencuba!

Untuk sebarang pertanyaan dan konsultasi percuma penyusuan susu ibu  serta supplement shaklee boleh hubungi sy Safuhah 0177164989. Saya sedia membantu anda!! 

** These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.**

Hubungi saya dengan sms/whatsapp/line ke 077164989 atau email xercestouch@gmail.com untuk maklumat lanjut.

Baby Led Weaning (20/01/14) with El Hannan ;)

Baby Led Weaning! Cara Baru Memperkenalkan Makanan Pelengkap kepada Bayi.

Apa itu Baby Led Weaning?

Baby led weaning ni cara terbaru untuk memperkenalkan makanan pelengkap pada anak kita.
Prinsipal di sebalik istilah 'baby led weaning' adalah untuk membolehkan anak kita makan dengan sendiri makanan yang bersesuaian mengikut umurnya dengan perkembangan usia mereka.
Ini bermaksud anak kita akan memasukkan sendiri makanan yang terhidang kedalam mulutnya dan dia akan makan yang dikehendakinya sahaja.
Dalam erti kata lain makanan tidak ditempatkan dalam mulutnya, tetapi anak kita terpaksa berusaha untuk mengambil makanan yang mana dan banyak mana yang ingin di makannya.
Pelbagai kajian dilakukan menunjukkan kaedah ni jauh lebih baik daripada kaedah menyuap makanan kepada baby.

Nanti boleh baca seterusnya mengenai baby led weaning di sini  http://www.babyledweaning.com/

Alhamdulillah dah cuba teknik ni pada baby Hannan masa die umur 180 hari.. sangat excited actually tgk telatah dia makan dan rasa.
Pada pendapat saya, insyaAllah rasa teruja nak bagi baby Hannan makanan yang digemarinya namun kaedah Baby Led Weaning ni perlu pengawasan daripada dewasa. Disebabkan Hannan di jaga oleh maid..maka kami setuju untuk menyuap makanan biasa untuk bayi sewaktu ummi bekerja.. dan baby led weaning semasa saya berada di rumah sahaja.

Hari pertama Hannan merasai makanan pelengkap, kami berikan makanan sunnah iaitu puree kurma. Senang je nak buat puree ni:

5 biji kurma di buang kulit dan biji

sedikit susu EBM ibu

Air zam zam.

Masuk semua bahan dalam pengisar baby.. kisar sehingga halus dan kepekatan yang sesuai buat baby k.
siap..

Alhamdulillah Hannan berselera.. adalah dah nak habis tu die macam geli-geli masam kurma tu..it was fun!

Then lunch saya start dengan bubur kosong sahaja... haaa dinner pula, ummi buat steamed carrot. Inila reaksi baby hannan bila baby led..

  http://youtu.be/SadPi_iiTcE

ok guys..sampai sini dulu.. esok sambung lagi..
Any questions berkenaan penyusuan susu ibu boleh sms/whataspp saya safuhah 0177164989.
~Kasih Hawa Buat Semua~

Complementary feeding atau makanan pelengkap : Bila masa sesuai nak mula?

Alhamdulillah.. sempat study sedikit perihal complementary feeding ni..

Dulu masa amru kurang pengalaman dan sibuk nak pindah dari taiping ke selangor. Memang sibuk sampai makanan pelengkap yang di kenalkan kepada amru hanyalah biskut farleys.. itupun amru tak gemar. Beli plain rice cereal pun tak nak melainkan ditambah sedikit garam dan lada sulah. Berselera makannnya.

Masa kursus kaunseling penyusuan susu ibu kelmarin.. ada Puan Siti bagitahu bila nak memulakan makanan pelengkap ni, kena bagi yang ibu selalu makan masa menyusukan bayi..sebab bayi dah biasa rasa makanan dalam susu ibu.. lepas tu baru saya faham kenapa amru tak gemar farleys tu..hihi 

InsyaAllah berazam untuk sediakan makanan anak anak dgn air tangan sendiri serta nak cuba kaedah "baby led weaning".
Kaedah yang masih belum famous di Malaysia tapi sy ada beberapa kawan yang sudah praktikkannnya dan alhamdulillah kesan positif pada anak mereka. Malah banyak kajian dah dilakukan tentang kaedah baru ni.

Back to our topic:
Macam mana nak tahu baby dah sedia untuk makanan pelengkap?

* baby berumur 6 bulan ke atas. Usus mereka sudah matang dan bersedia menerima makanan pejal.
* baby boleh duduk dgn sedikit sokongan atau tanpa sokongan dan dapat mengawal kepalanya.
* cepat lapar, atau selalu menyusu je
* boleh kawal lidah dengan baik
* mula menguyah atau menggerakkan mulutnya  seperti menguyah.
* gemar masukkan benda dalam mulut
* menunjukkan minat kepada makanan yang anda makan

Sekerap mana pula makanan pelengkap ini harus kita bagi?

1. 6-8bulan: makanan utama 2 hingga 3 kali sehari dan susu ibu diberi 5 hingga 6 kali sehari. Makanan snek umumnya tidak perlu tapi boleh diberi jika dapat diterima bayi.
2. 9-11bulan: makanan utama 3 hingga 4 kali sehari + 1-2 snek berkhasiat
3. 1-2tahun: makanan utama 4-5kali sehari + 1-2 snek berkhasiat

Kita semua digalakkan perkenal 1 jenis makanan pada satu masa kemudian tunggu 4 hari untuk tentukan alergik atau alahan.
Mulakan dgn kuantiti yang sedikit.
Berhenti memberi makan sekiranya bayi menunjukkam kurang minat atau berpaling.
Semasa makan, elakkan benda yang boleh mengalih perhatian seperti tv, mainan atau bunyi2 lain.
Makan bersama mereka.

Tips tips ini saya baca dari dalam buku " Nutritionists' Choice Cookbook"

InsyaAllah esok update gelagat El Hannan with her first time solid food tasting and baby led weaning!

Kasih Hawa Buat Semua...JIka ada pertanyaan berkenaan dengan penyusuan susu ibu boleh sms/whatsapp 0177164989..